Азу с солеными огурцами

Азу с солеными огурцами


2 ч. 0 мин
Печать

Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами.

Описание приготовления:

В татарской кухне традиционно готовят азу с солеными огурцами. Это невероятное сочетание сделал блюдо весьма популярным. Существует множество вариантов его приготовления, один из которых предлагаю вашему вниманию.

Ингредиенты
  • Говядина  500 Грамм
  • Соленые огурцы  2-3 Штук
  • Луковица  1-2 Штук
  • Чеснок  1-2 Зубчиков
  • Томатная паста  1 Ст. ложка
  • Мука  1 Ст. ложка
  • Аджика или острый соус  1-2 Чайных ложек
  • Соль  1 Щепотка
  • Смесь перцев  1 Щепотка
  • Растительное масло  2-3 Ст. ложек

Порций: 6-8

Как приготовить «Азу с солеными огурцами»

  • Азу с солеными огурцами
    1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.
  • Азу с солеными огурцами
    2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.
  • Азу с солеными огурцами
    3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  • Азу с солеными огурцами
    4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.
  • Азу с солеными огурцами
    5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: