Бефстроганов с гречкой

Бефстроганов с гречкой


50 мин
Печать

Сытный и вкусный бефстроганов с гречкой идеально подходит для семейного обеда или ужина. Приготовьте гарнир и полейте кашу подливкой с мясом.

Описание приготовления:

Бефстроганов с гречкой — блюдо, которое выручит любую хозяйку. Предлагаю приготовить его из свинины. Также можете использовать и говядину, но она будет тушиться немного дольше. Гречка варится быстро, поэтому сперва начните готовить бефстроганов, а потом уже сварите гарнир.

Ингредиенты
  • Свинина  300 Грамм
  • Лук репчатый  80 Грамм
  • Томатная паста  1,5 Ст. ложки
  • Сметана  1,5 Ст. ложки
  • Вода  500 Грамм (для бефстроганов)
  • Мука пшеничная  1 Ст. ложка
  • Масло растительное  2 Ст. ложки
  • Гречка  180 Грамм (плюс 360 грамм воды для варки)
  • Специи  По вкусу

Порций: 4-5

Как приготовить «Бефстроганов с гречкой»

  • Бефстроганов с гречкой
    Подготовьте все ингредиенты.
  • Бефстроганов с гречкой
    Промойте мясо и нарежьте свинину полосками.
  • Бефстроганов с гречкой
    Почистите лук и нарежьте его полукольцами.
  • Бефстроганов с гречкой
    Налейте на дно кастрюли немного масла, разогрейте не среднем огне и выложите свинину с луком.
  • Бефстроганов с гречкой
    Обжаривайте мясо с луком 5-7 минут до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
  • Бефстроганов с гречкой
    Присыпьте мясо мукой.
  • Бефстроганов с гречкой
    Добавьте сметану и томатную пасту.
  • Бефстроганов с гречкой
    Влейте воду и тушите бефстроганов 35-40 минут на тихом огне.
  • Бефстроганов с гречкой
    Пока тушится мясо, приготовьте гарнир. Промойте гречку, затем вскипятите чистую воду, посолите слегка. Всыпьте в кипящую воду гречку. Соотношение гречки с водой 1:2.
  • Бефстроганов с гречкой
    Варите гречку 20 минут, она впитает всю жидкость. Перемешайте кашу.
  • Бефстроганов с гречкой
    Вот и бефстроганов готов. Подлива стала насыщенной и ароматной, а мясо — мягким.
  • Бефстроганов с гречкой
    Подавайте каждому порционно в тарелках гречку и поливайте кашу подливой с мясом. Бефстроганов с гречкой — очень вкусное и питательное блюдо. Приятного вам аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: