Овощной бифштекс


1 ч. 0 мин
Печать

Это один из вариантов овощных котлет. Такие легкие котлетки безусловно помогут разнообразить любое постное меню. Вкусно, сытно и полезно!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить овощной бифштекс — блюдо быстрое и достаточно простое в приготовлении. В данном рецепте котлеты обжариваются в масле, но для строго постящихся их можно запечь в духовке. В любом случае бифштексы получаются очень нежными и вкусными, непременно попробуйте! Можно подать их в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо со свежими овощами или сметанным соусом. Хороши такие котлетки будут как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты
  • Картофель  5 Штук
  • Лук  2 Штуки
  • Морковь  1 Штука
  • Кукуруза  0,5 Стакана
  • Мука  5 Ст. ложек
  • Растительное масло  5 Ст. ложек
  • Соль  По вкусу
  • Перец черный молотый  По вкусу

Порций: 10

Как приготовить «Овощной бифштекс»

  • Подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите заранее в мундире и дайте остыть. Морковь также отварите целиком и остудите. Лук очистите.
  • Нарежьте лук кубиками, обжарьте до готовности и переложите в глубокую миску.
  • Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.
  • Добавьте сюда же тертый картофель. Посолите и попречите по вкусу.
  • Хорошо все перемешайте.
  • Разделите массу на 10 частей. Из каждой части сформируйте лепешку и по центру положите по 1-2 ч. л. кукурузы, с которой предварительно слейте жидкость. Сформируйте котлетки любой формы и обваляйте их в муке.
  • Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  • Овощной бифштекс готов. Подавать можно как в теплом,так и в холодном виде.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: