Бигус классический рецепт

Бигус классический рецепт


1 ч. 0 мин
Печать

Бигус — блюдо традиционной польской кухни. Блюдо готовится из нескольких видов мяса или колбасы, а также овощного набора. Горячее получается очень сытным и аппетитным. Идеальный обед или ужин!

Описание приготовления:

Приготовим в домашних условиях бигус, классический рецепт. Капусту нашинкуйте и сложите в кастрюлю добавив томат и воду. Кастрюлю поставьте на медленный огонь. Обжарьте телятину до румяной корочки и добавьте к капусте, затем добавьте обжаренный лук. Тушите бигус 1 час, постоянно помешивая. В конце добавьте порезанное яблоко, колбасу, соль и сахар. Перемешайте, присыпьте зеленью и подавайте к столу. Удачи!

Ингредиенты
  • Телятина  800 Грамм
  • Колбаса  300 Грамм
  • Капуста  1 Штука (головка)
  • Лук репчатый  2 Штуки
  • Яблоко  1 Штука (кислое)
  • Томат  200 Грамм
  • Масло растительное  1/2 Стакана
  • Соль  1 Ст. ложка
  • Сахар  1 Ст. ложка
  • Приправа к мясу  1 Чайная ложка
  • Зелень  По вкусу

Порций: 4

Как приготовить «Бигус классический рецепт»

  • Бигус классический рецепт
    В большую кастрюлю вливаем стакан воды, добавляем томат и соль, а сверху засыпаем нашинкованную капусту. Ставим на медленный огонь.
  • Бигус классический рецепт
    Нарезаем мелкими кусочками телятину.
  • Бигус классический рецепт
    Разогреваем в сковороде масло и обжариваем мясо до румяной корочки.
  • Бигус классический рецепт
    Перекладываем мясо к капусте, а на оставшемся масле обжариваем измельченный лук. Жарим до золотистости.
  • Бигус классический рецепт
    Тушим капусту с мясом, примерно 1 час, постоянно помешивая. Когда капуста станет мягкой, добавляем лук. Яблоко очищаем и мелко нарезаем, добавляем в конце в кастрюлю, тушим еще 10 минут.
  • Бигус классический рецепт
    В конце добавьте колбасу, порезанную мелкими кусочками, а также соль и сахар. Перемешайте и через 5 минут снимите с огня.
  • Бигус классический рецепт
    Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: