Биточки


25 мин
Печать

Биточки с подливой — вкусное мясное блюдо для повседневного ужина. Приготовить их можно из любого мяса, птицы и даже рыбы. На гарнир подойдут спагетти или овощной салат.

Описание приготовления:

Биточки можно приготовить простые или с начинкой. Сегодня я поделюсь рецептом как приготовить биточки без начинки в томатной подливке. Для приготовления таких биточков я возьму индейку — полезное и диетическое мясо. Тушить биточки будем в кисло-сладкой подливе из помидоров, добавим ароматный чеснок и пряные травы. Вкусные и ароматные биточки готовы! Если решите приготовить биточки с начинкой, добавьте во внутрь каждого небольшой кусочек сыра.

Ингредиенты
  • Индейка фарш  450 Грамм
  • Панировочные сухари  1/2 Стакана
  • Яйцо  1 Штука
  • Молоко  1/2 Стакана
  • Сыр твердых сортов  40 Грамм
  • Петрушка  1 Пучок
  • Орегано сушенный  1/2 Чайных ложки
  • Соль  1/2 Чайных ложки
  • Томаты в собственном соку  800 Грамм
  • Чеснок  2 Зубчика
  • Красный острый перец  1 Щепотка
  • Томатная паста  2 Ст. ложки
  • Базилик  1 Пучок
  • Растительно масло  1 Ст. ложка

Порций: 4

Как приготовить «Биточки»

    1
    Для начала приготовьте подливку. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и обжарьте в нем почищенный чеснок и красный перец.
    2
    Помидоры положите в чашу блендера и измельчите до однородности. Добавьте в сковороду к чесноку.
    3
    Добавьте томатную пасту, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут.
    4
    Пока подливка готовиться, сделайте биточки. К фаршу из индейки добавьте натертый сыр, орегано, мелко нарезанную петрушку.
    5
    Панировочные сухари смешайте с молоком и яйцом, тщательно перемешайте.
    6
    Соедините вместе фарш и молочно-яичную смесь, посолите и поперчите. Далее нужно вымесить плотный и упругий фарш.
    7
    Влажными руками сформируйте из фарша биточки круглой формы. Аккуратно добавьте биточки в сковороду с подливой.
    8
    Тушите биточки в подливе 10-15 минут на среднем огне. При подаче посыпьте сверху базиликом.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: