Бризоль из рыбы


20 мин
Печать

Нежнейшее рыбное филе, зажаренное во взбитом яйце, — это блюдо с одной стороны очень простое в приготовлении, но в то же время невероятно вкусное и сытное, отличный вариант на все случаи жизни.

Описание приготовления:

Я уверена, что практически каждый из вас хоть раз в жизни готовил бризоль из рыбы в домашних условиях, просто мало кто догадывался о том, что сделанное вами блюдо называется именно так. А ведь под этим иностранным названием скрывается знакомый всем нам способ обжарки продуктов во взбитом яйце или их подача в яичном омлете. Вот и в этом рецепте приготовления бризоля из рыбы нет абсолютно никаких премудростей, нам просто нужно взять рыбное филе (подойдет любая рыбка), посолить поперчить его и обжарить во взбитом яичке. Ну а для большей наглядности предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом бризоля из рыбы с фото, и вы сами увидите, насколько все легко.

Ингредиенты
  • Филе рыбы  1 Штука (здесь минтай)
  • Яйцо  2 Штуки
  • Мука  3-4 Ст. ложек
  • Масло растительное  По вкусу (для жарки)
  • Перец черный молотый  По вкусу
  • Соль  По вкусу

Порций: 1-2

Как приготовить «Бризоль из рыбы»

  • Итак, для начала мы тщательно промываем филе под проточной водой и разрезаем его на две части.
  • Затем необходимо аккуратно разрезать каждый кусочек ножом вдоль, но не до самого конца. Раскрываем филе и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.
  • В глубокую мисочку разбиваем сначала одно яйцо, слегка взбиваем его при помощи вилки.
  • В отдельную тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней первый кусочек филе.
  • Затем окунаем его в яйцо так, чтобы он полностью в него погрузился.
  • Перекладываем филе на разогретую сковороду вместе с остатками яйца.
  • Обжариваем филе на медленном огне с каждой стороны до образования румяной корочки, затем перекладываем его на тарелку.
  • Так же обмакиваем в муке и яйце второй кусочек филе и обжариваем его.
  • Теперь блюдо полностью готово, и его можно подать к столу, украсив овощами и свежей зеленью. Приятного всем аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: