Чахохбили с грецким орехом


1 ч. 0 мин
Печать

Чахохбили — это традиционное блюдо грузинской кухни. Сочетает в себе куриное филе тушеное в томатном соусе со специями. В этом рецепте к традиционным ингредиентам добавляются молотые грецкие орехи.

Описание приготовления:

Это не совсем классический рецепт, но не менее удачный и хороший чем обычное чахохбили. Поделюсь с вами секретом, как приготовить чахохбили с грецкими орехами в домашних условиях. Куриные бедрышки обжарьте в сухой сковороде, без добавления масла. Затем хорошенько протушите овощи с грецкими орехами и специями. Соедините бедрышки и соус вместе. Запекайте в духовке 30-35 минут. Финальный аккорд — украшаем блюдо зеленью и подаем к столу. Удачного приготовления!

Ингредиенты
  • Куриные бедрышки  6 Штук
  • Лук репчатый  2 Штуки
  • Морковь  1 Штука
  • Перец болгарский  1 Штука
  • Помидоры  2-3 Штук
  • Чеснок  4 Зубчика
  • Грецкий орех  1/2 Стакана
  • Паприка молотая  По вкусу
  • Хмели-сунели  По вкусу
  • Соль  По вкусу
  • Перец  По вкусу
  • Зелень  По вкусу (укроп, петрушка)

Порций: 3-4

Как приготовить «Чахохбили с грецким орехом»

  • Куриные бедрышки обжариваем на сковородке со всех сторон.
  • В процессе жарки добавляем соль и перец по вкусу, жарить около 10 минут.
  • Прожаренные бедрышки сложите в любую огнеупорную посуду (для запекания в духовке).
  • На курином жире обжариваем нарезанный полукольцами лук. Жарить до прозрачности.
  • Добавьте к луку мелко нарезанную морковь.
  • Через пару минут добавляем мелко порезанный болгарский перец.
  • Помидоры (предварительно порезанные и размятые) добавляем через 2-3 минуты. Тушим, чуть помешивая.
  • Теперь добавим молотый грецкий орех, раздавленный чеснок, паприку, хмели-сунели. Соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, соус должен получится густым.
  • Духовку разогрейте до 200 градусов. Полученным соусом залейте куриные бедрышки. Блюдо накрываем крышкой, тушим в духовке 30-35 минут.
  • Вынимаем блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: