Долма из виноградных листьев

Долма из виноградных листьев


40 мин
Печать

Долма из виноградных листьев — национальное азербайджанское блюдо! Это — обязательное блюдо любого семейного торжества.

Описание приготовления:

Я люблю пробовать блюда разных кухонь. Долма из виноградных листьев — любимое блюдо моей подруги. Она готовит его почти на каждое торжество! Я попробовала сделать его дома самостоятельно и получилось очень вкусно! Главное, следовать рецепту и всё получится!

Ингредиенты
  • Лук  2 Штуки
  • Соль  1 Чайная ложка
  • Тмин  1 Чайная ложка
  • Помидор  1 Штука (средней величины)
  • Чеснок  2 Зубчика
  • Морковь  1 Штука (средней величины)
  • Говяжий фарш  500 Грамм
  • Яйцо  1 Штука
  • Виноградные листья  350 Грамм
  • Картофель  2 Штуки
  • Лук  0,5 Штуки
  • Зелёный перец  0,5 Штуки
  • Помидор  1 Штука (средней величины)
  • Кубик говяжьего бульона  1 Штука
  • Соль  1 Чайная ложка
  • Тмин  1 Чайная ложка
  • Молотый перец  0,5 Чайных ложки
  • Подсолнечное масло  3 Ст. ложки (для обжарки)
  • Кипячёная вода  5-6 Стаканов
  • Рис  1 Стакан

Порций: 10-15

Как приготовить «Долма из виноградных листьев»

  • Долма из виноградных листьев
    Нарежьте лук полукольцами.
  • Долма из виноградных листьев
    Добавьте специй и помешайте.
  • Долма из виноградных листьев
    Всыпьте рис.
  • Долма из виноградных листьев
    Добавьте фарша. Взбейте яйцо и перемешайте до однородной массы.
  • Долма из виноградных листьев
    Укладывайте небольшие кусочки фарша на виноградные листья. "Укутайте" их так, как показано на фотографии.
  • Долма из виноградных листьев
    У вас получатся вот такие рулетики.
  • Долма из виноградных листьев
    Дальше делаем гарнир. Приготовьте овощи. Чеснок тоже нарежьте тоненькими ломтиками.
  • Долма из виноградных листьев
    Картофель нарежьте небольшими кусочками.
  • Долма из виноградных листьев
    Обжарьте говядину.
  • Долма из виноградных листьев
    Добавьте в неё лук. Обжарьте.
  • Долма из виноградных листьев
    Затем помидор. Немного потушите.
  • Долма из виноградных листьев
    Всыпьте остальные овощи. Перемешайте и потушите.
  • Долма из виноградных листьев
    Затем положите в кастрюльку с овощами долму. И залейте водой.
  • Долма из виноградных листьев
    Долма пропитается соком овощей.
  • Долма из виноградных листьев
    После можете её достать и сервировать гарнир отдельно. Получится красивое горячее блюдо! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: