Ежики из фарша и риса

Ежики из фарша и риса


1 ч. 20 мин
Печать

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится!

Описание приготовления:

Приготовить ежики из фарша и риса достаточно просто, блюдо не потребует от вас особых кулинарных навыков. Достаточно соединить все ингредиенты, перемешать и отварить шарики из фарша на пару. Можно ежики также запечь в духовке или обжарить на сковороде и потушить в томатном соусе, какой способ приготовления выбрать, решать вам. Вообще это блюдо, вариация на тему тефтелей. Единственное отличие, что рис мы не отвариваем предварительно до готовности, а используем сырой. Эта манипуляция делает шарики из фарша не только на вид с забавными торчащими иголочками, но и значительно экономит время. В целом ежики по этому рецепту получаются очень нежными, вкусными и аппетитными. В фарш можно добавлять любые овощи для разнообразия, у меня сегодня кабачок, который сделает ежики не только более полезными, но и придаст им сочность.

Ингредиенты
  • Фарш  500 Грамм
  • Рис  120 Грамм (длиннозерный)
  • Кабачок  400 Грамм
  • Лук  1 Штука
  • Растительное масло  1 Ст. ложка
  • Крахмал  2 Ст. ложки
  • Вода  50 Миллилитров
  • Зелень  По вкусу
  • Соль  По вкусу
  • Специи  По вкусу

Порций: 8-10

Как приготовить «Ежики из фарша и риса»

  • Ежики из фарша и риса
    Подготовьте все ингредиенты.
  • Ежики из фарша и риса
    Переложите фарш в глубокую миску.
  • Ежики из фарша и риса
    Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите выделившийся сок и добавьте к фаршу. Лук измельчите или натрите не терке с крупными отверстиями и добавьте к фаршу с кабачком.
  • Ежики из фарша и риса
    В воде разведите крахмал и влейте к фаршу. Добавьте промытый рис, любую свежую измельченную зелень, масло, соль и специи по вкусу.
  • Ежики из фарша и риса
    Хорошо перемешайте фарш до однородности.
  • Ежики из фарша и риса
    Сформируйте небольшие шарики (размер выбирайте на ваше усмотрение) и выложите их в смазанный маслом контейнер для варки на пару. Готовьте на пару около 50 минут. Я готовила в мультиварке, но подойдет любая пароварка.
  • Ежики из фарша и риса
    Ежики из фарша и риса готовы.
  • Ежики из фарша и риса
    Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: