Ежики как в детском саду

Ежики как в детском саду


50 мин
Печать

Сытные, вкусные, аппетитные тефтельки или как в народе их называют — "ежики"! Приготовим их в нежном соусе — всё как в детском саду. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Вспомним детство!

Описание приготовления:

Если вы готовите фарш сами, то сразу вместе с мясом перекрутите и лук. Рис для ежиков сварите заранее до полуготовности или как я, промойте и залейте крутым кипятком на 20-25 минут. Готовим? Сейчас расскажу подробно, как приготовить ежики как в детском саду.

Ингредиенты
  • Фарш  500 Грамм (свиной или свино-говяжий)
  • Рис круглый  0,5 Стакана
  • Лук репчатый  1 Штука
  • Яйцо куриное  1 Штука
  • Сметана  2 Ст. ложки
  • Томатная паста  1 Ст. ложка
  • Мука пшеничная  3 Ст. ложки (1 в подливку, 2 для обваливания ежиков)
  • Масло растительное  2-3 Ст. ложек
  • Соль  По вкусу

Порций: 7-8

Как приготовить «Ежики как в детском саду»

  • Ежики как в детском саду
    Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Ежики как в детском саду
    В фарш добавьте лук, пробитый блендером, яйцо и полуготовый рис. Тщательно перемешайте и посолите по вкусу.
  • Ежики как в детском саду
    Влажными руками сформируйте шарики, обваляйте в муке. Фарша для одного ежика я беру одну столовую ложку.
  • Ежики как в детском саду
    Обжарьте ежиков в растительном масле с двух сторон.
  • Ежики как в детском саду
    В стакане воды размешайте томатную пасту, посолите по вкусу, влейте в сковороду и тушите ежиков 7-10 минут.
  • Ежики как в детском саду
    Затем сметану с мукой разведите ещё в 0,5 стакана воды и влейте по истечении времени. Тушите ещё 3-4 минуты. Если соус очень густой, добавьте ещё немного воды. При желании добавьте перец-горошек и лавровый лист.
  • Ежики как в детском саду
    Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: