Фрикадельки в соусе «Бешамель»

45 мин Печать

Вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для любого стола. Фарш можно брать любой, у меня из свинины.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить фрикадельки в соусе "Бешамель". Рецепт простой, а результат понравится даже детям. На гарнир можно отварить картофель, макароны или любые крупы. Рецепт универсальный и прекрасно подойдет ко всему. Соус "Бешамель" — это классический соус французской кухни. Готовится он из самых доступных продуктов на основе сливочного масла, муки и молока. Нежные мясные шарики под таким простым, но изысканным соусом придутся по вкусу любому гурману. Получается очень вкусно!

Ингредиенты
  • Фарш  — 400 Грамм
  • Батон  — 60 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Мука  — 1,5 Чайных ложки
  • Молоко  — 300 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу

Порций: 12-16

Как приготовить «Фрикадельки в соусе "Бешамель"»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Батон раскрошите руками, залейте холодной водой, а потом отожмите.
  • Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте тертый на крупной терке лук, отжатый батон, соль и специи по вкусу.
  • Хорошо все перемешайте, а затем мокрыми руками сформируйте фрикадельки.
  • Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки и переложите в форму для запекания. Фрикадельки конечно можно предварительно не обжаривать, но мне нравится такой вариант больше.
  • В сковороде растопите кусочек сливочного масла, добавьте муку и обжарьте помешивая пару минут.
  • Тонкой струйкой влейте молоко, посолите соус по вкусу, добавьте мускатный орех и молотый перец.
  • Доведите до кипения и на небольшом огне варите соус до легкого загустения.
  • Полейте фрикадельки равномерно соусом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
  • Фрикадельки в соусе "Бешамель" готовы. Приятного аппетита!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: