Тайские фрикадельки из курицы


40 мин
Печать

Эти небольшие котлетки из куриного мяса очень пряные и ароматные. Подаются они с кокосовым рисом и тушатся в соусе карри. Простые в приготовлении, но очень вкусные и сочные!

Описание приготовления:

Блюдо это содержит большое количество специй и приправ, которые вы можете добавлять-убавлять по своему вкусу. И, конечно, кокосовое молоко и масло вполне можно заменить на традиционные для нас ингредиенты.

Ингредиенты
  • Куриная грудка  2 Штуки (Для фрикаделек)
  • Паста карри  1/2 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Кориандр молотый  1/4 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Имбирь молотый  1/4 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Чеснок  1 Зубчик (Для фрикаделек)
  • Кинза  4 Штуки (Для фрикаделек)
  • Соевый соус  1 Ст. ложка (Для фрикаделек)
  • Цедра лайма  1 Чайная ложка (Для фрикаделек)
  • Рыбный соус  1 Ст. ложка (Для фрикаделек)
  • Морковь  2 Штуки (Для карри)
  • Чеснок  3 Зубчика (Для карри)
  • Паста карри  1 Ст. ложка (Для карри)
  • Молоко кокосовое  100 Миллилитров (Для карри)
  • Бульон  300 Миллилитров (Для карри)
  • Соевый соус  2 Ст. ложки (Для карри)
  • Рыбный соус  1 Ст. ложка (Для карри)
  • Сахар  1 Ст. ложка (Для карри)
  • Фасоль зеленая стручковая  100 Грамм (Для карри)
  • Рис  1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Молоко кокосовое  1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Вода  1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Кокосовая стружка  1 Чайная ложка (Для кокосового риса.)
  • Кокосовое масло  1 Чайная ложка (Для кокосового риса.)

Порций: 4

Как приготовить «Тайские фрикадельки из курицы»

  • 1. Рис отварите в смеси кокосового молока и воды, посолите. В конце добавьте стружку и кокосовое масло.
  • 2. В куриный фарш добавьте все приправы и специи, посолите.
  • 3. Перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
  • 4. Обжарьте на сковороде с добавлением масла и уберите из сковороды.
  • 5. Морковь нарежьте соломкой.
  • 6. Обжарьте в масле, в котором жарились фрикадельки.
  • 7. Добавьте пасту карри.
  • 8. Затем бульон.
  • 9. И кокосовое молоко, соевый и рыбный соус.
  • 10. Верните фрикадельки в сковороду и тушите минут 15.
  • 11. Добавьте фасоль и тушите еще 10 минут.
  • 12. Подавайте с кокосовым рисом. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: