Гуляш с гречкой


2 ч. 0 мин
Печать


Гуляш с гречкой — не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, гречку едим не часто. Зерновые необходимы для нашего организма, в них — белки, минералы. Что касается мяса, возьмем говядину.

Описание приготовления:

В процессе приготовления гуляша с гречкой в него вкусно добавить нарезанный острый перчик. Особенно это понравится тем, кто любит пикантные блюда.

Как приготовить гуляш с гречкой?

1. Лук почистите, порежьте полукольцами. Говядину промойте, нарежьте кусочками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке. Чеснок почистите и нарубите. А болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте полукольцами.

2. В толстостенной кастрюле или высокой сковороде нагрейте масло. Обжарьте на среднем огне лук до мягкости.

3. К луку добавьте говядину. Обжаривайте, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость.

4. К мясу и луку добавьте тертую морковь.

5. Затем в сковороду выложите болгарский перец и чеснок. Обжаривайте овощи с мясом, помешивая, в течение 8-10 минут.

6. Затем мясо с овощами слегка отодвиньте от края и в образовавшемся соку обжарьте, перемешивая, томатную пасту с мукой.

7. Залейте гуляш кипяченой водой или готовым мясным бульоном так, чтобы ингредиенты покрылись на 1 см жидкостью. Повысьте огонь, доведите до кипения, затем понизьте, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости мяса.

8. Гречку отварите согласно указаниям на упаковке. В готовую гречку положите кусочек сливочного масла.

9. Подавайте гуляш с гречкой, украсив блюдо свежей рубленой зеленью.

Гуляш с гречкой готов!

Приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Говядина  — 450 Грамм (филе)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Луковица  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Томатная паста  — 80 Грамм
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист  — 2-3 Штук
  • Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Порций: 4-5
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: