Гуляш «Советский» из говядины


1 ч. 0 мин
Печать

Приготовьте сытный и вкусный "Советский" гуляш из говядины. Такое блюдо оценит вся семья! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

"Советский" гуляш можно приготовить из свинины или из говядины. В данном случае у нас говядина — ароматное, нежирное и вкусное мясо. Готовится такое мясо не сильно быстро, поэтому заранее запланируйте и освободите свое время. Но потраченное время будет стоить того. Горячий гуляш с гарниром — это по-настоящему изысканное домашнее блюдо, от которого будут все в восторге. После обеда оставшийся гуляш поставьте в холодильник, он будет храниться несколько дней, поэтому вы сможете его смело разогреть на ужин.

Ингредиенты
  • Говядина  350 Грамм
  • Лук репчатый  100-120 Грамм
  • Мука  2 Ст. ложки
  • Томатная паста  2 Ст. ложки
  • Вода  0,7 Литра
  • Сливочное масло  30 Грамм
  • Растительное масло  30 Грамм
  • Соль  По вкусу
  • Черный перец  По вкусу

Порций: 5-6

Как приготовить «Гуляш "Советский" из говядины»

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Промойте говядину и нарежьте ее полосками для гуляша.
  • Репчатый лук нарежьте полукольцами.
  • Обжарьте говядину в кастрюле на смеси растительного и сливочного масел. Жарьте на сильном огне, чтобы мясо подрумянилось. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.
  • Добавьте лук и жарьте с говядиной еще 3-4 минуты, помешивая. Говядину подсолите и добавьте черный перец по вкусу.
  • Влейте большую часть воды (примерно 500 грамм) и тушите говядину 40 минут на медленном огне до мягкости. Можно еще немного подсолить.
  • Смешайте оставшуюся воду и муку, размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
  • Влейте в гуляш мучную смесь и добавьте томатную пасту. Тушите гуляш на медленном огне еще 10-15 минут, пока подлива не загустеет. Гуляш готов. Говядина должна стать очень мягкой.
  • Готовый "Советский" гуляш подавайте с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или любой кашей. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: