Тесто для хинкали

Тесто для хинкали


20 мин
Печать

Самое сложное в приготовлении хинкали — это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться, будет вкусно.

Описание приготовления:

Тот, кто хоть раз своими руками делал тесто для хинкали, знает, что удачным это тесто получается далеко не всегда. Забудьте все рецепты, которые вы когда-либо читали, и изучайте мой рецепт теста для хинкали. Точнее будет сказать, не мой, а моего хорошего друга, который работает в хинкальной. Уж там-то люди знают толк в приготовлении теста, поверьте.

Ингредиенты
  • Мука  1,2 Килограмма
  • Яйца  2 Штуки
  • Вода теплая  450 Миллилитров

Порций: 6

Как приготовить «Тесто для хинкали»

  • Тесто для хинкали
    Просейте муку в миску. Сделайте в ней углубление, разбейте туда яйца.
  • Тесто для хинкали
    Налейте в углубление теплую воду.
  • Тесто для хинкали
    Перемешайте.
  • Тесто для хинкали
    Месите тесто примерно 5 минут, после чего скатайте из него шарик.
  • Тесто для хинкали
    Поместите тесто на рабочую поверхность и месите еще 5 минут.
  • Тесто для хинкали
    Все, тесто для хинкали готово. Теперь его остается раскатать до толщины примерно в 1 см, вырезать кружки, наполнить начинкой — и дальше по рецепту :) Удачи!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: