Котлеты из фарша с начинкой


40 мин
Печать

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками — с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра.

Описание приготовления:

Котлеты из фарша с начинкой из сыра получаются действительно очень вкусными. Сыр во время жарки плавится, становится тягучим. Такие котлетки я люблю еще с детства, мама готовила их очень часто. Сегодня я хочу поделиться с вам ее рецептом, как приготовить котлеты из фарша с начинкой. Отдаленно эти котлеты напоминают котлету по-киевски, но готовятся не из куриного фарша, а из свиного или свино-говяжьего. Котлеты из мясного фарша имеют более насыщенный вкус и намного более питательные. К ним прекрасно подойдет в качестве гарнира картофельное пюре.

Ингредиенты
  • Свиной фарш  500 Грамм
  • Сыр твердый  100 Грамм
  • Яйцо  1 Штука
  • Лук  1 Штука
  • Хлеб  2 Ломтика
  • Панировочные сухари  2-3 Ст. ложек
  • Соль  1 Чайная ложка
  • Перец  1 Щепотка

Порций: 3

Как приготовить «Котлеты из фарша с начинкой»

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я никогда не покупаю готовый, поэтому свининку я заранее пропустила через мясорубку.
  • Хлеб замочите в холодной воде.
  • Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Добавьте также хлеб, предварительно отжав от воды.
  • Хорошо вымесите фарш.
  • Сыр твердых сортов порежьте толстой соломкой.
  • Из фарша сформируйте лепешку, в середину положите полосочку сыра.
  • Заверните лепешку, сформируйте котлету.
  • Обваляйте котлету в панировочных сухарях.
  • Жарьте котлеты в растительном масле на медленном огне.
  • Котлеты из фарша с начинкой из сыра готовы. Подавайте горячими.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: