Лазанья грибная

1 ч. 40 мин Печать

Если вы любите лазанью, то предлагаю вам для разнообразия приготовить ее с грибочками и шпинатом. Оригинально? Начинка невероятно сочная, ароматная и действительно вкусная. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Для праздничного или ежедневного меню этот вариант, как приготовить лазанью грибную, будет очень кстати. Это сытное и очень аппетитное блюдо чудесно разнообразит привычные мясные рецепты. Что касается начинки, то тут вы можете экспериментировать, но шпинат с грибочками сочетается фантастически.

Ингредиенты
  • Грибы  — 1 Килограмм
  • Луковица  — 2-3 Штук
  • Оливковое масло  — 50 Миллилитров
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Томатная паста  — 150 Грамм
  • Томатный соус  — 200 Грамм
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка
  • Перец чили  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Шпинат  — 400 Грамм
  • Листы лазаньи  — 16-20 Штук
  • Рикотта  — 350-400 Грамм
  • Сыр  — 500 Грамм

Порций: 10-12

Как приготовить «Лазанья грибная»

  • 1. В сотейник или в кастрюлю налейте растительное масло, разогрейте его. Вымойте, измельчите и выложите в масло грибы.
  • 2. Томите на среднем огне. Подсолите по вкусу в процессе.
  • 3. Когда основная масса воды уйдет, добавьте в сотейник измельченный лук.
  • 4. Выложите к грибам измельченный чеснок. Жарьте, помешивая, пару минут. После добавьте томатную пасту и томатный соус (немного отложите). Влейте немного воды, добавьте сахар, тимьян, перец чили. Тушите соус на среднем огне, помешивая, минут 20.
  • 5. Подготовьте листы лазаньи. Отварите их предварительно, если они того требуют.
  • 6. Подготовьте жаропрочную форму. Выложите на дно остатки томатного соуса, распределите его.
  • 7. Дальше — слой листьев лазаньи.
  • 8. Распределите ровным слоем шпинат и рикотту. Добавьте немного тертого твердого сыра.
  • 9. Дальше — слой грибного соуса.
  • 10. И так, чередуя слои, собирайте лазанью. Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После уберите фольгу и запекайте еще полчаса до готовности.
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: