Лобио в лаваше


1 ч. 30 мин
Печать

Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша. Отличная закуска! Смотрите!

Описание приготовления:

Сначала нужно приготовить лобио, порезать лаваш тонкий на 6 квадратиков, свернуть кулечками. Наполнить каждый кулечек лобио и подать к столу в горячем виде. Чтобы кулечки держали форму, нужно перевязать их тонким луком или петрушкой. Итак, смотрите, как приготовить лобио в лаваше, и удачи!

Ингредиенты
  • Вареная фасоль  200 Грамм
  • Помидор  1 Штука
  • Болгарский перец  1 Штука
  • Чеснок  1 Зубчик
  • Лук  1 Штука
  • Орехи грецкие измельченные  2 Ст. ложки
  • Хмели-сунели  0,5 Чайных ложки
  • Соль  По вкусу
  • Растительное масло  1-2 Ст. ложек
  • Лаваш прямоугоьный  1 Штука
  • Кинза (петрушка)  1 Пучок
  • Острый красный перец  По вкусу

Порций: 6

Как приготовить «Лобио в лаваше»

  • Подготовьте продукты. Фасоль отварите в небольшом количестве воды, солить не нужно. По мере выкипания подливайте ледяную воду, такой способ варки сэкономит время ее приготовления. Когда фасоль будет готова, посолите ее и оставьте в рассоле остывать. Если извлечь фасоль сразу, то она будет иметь некрасивый вид: сразу полопается кожура.
  • Порежьте некрупно лук и болгарский перец, обжарьте до готовности на растительном масле.
  • Помидор ошпарьте кипятком и поместите на минутку в ледяную воду, так легче снимется с него кожура. Порежьте некрупными кубиками и добавьте его к жареным овощам.
  • Также добавьте чеснок рубленый, хмели-сунели, соль и протушите немного массу.
  • Добавьте измельченные грецкие орехи и мелко порезанную зелень, перемешайте и снимите с огня. Добавьте острый перец по вкусу.
  • Лаваш порежьте на 6 квадратиков, каждый сверните кулечком и скрепите зеленью или луком.
  • Наполните лаваши начинкой. Подайте к столу горячими, приятного!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: