Манты с бараниной и тыквой


2 ч. 0 мин
Печать

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом.

Описание приготовления:

Манты можно приготовить с самой разнообразной начинкой, сегодня у нас манты с бараниной, луком и тыквой. Баранину можно по желанию заменить на говядину или свинину, но отдавайте предпочтение мясу с жирком. Подать блюдо можно к семейному ужину или к любому праздничному столу.

Ингредиенты
  • Мука  500 Грамм
  • Яйцо  1 Штука
  • Вода  200 Миллилитров
  • Баранина  500 Грамм
  • Лук  250 Грамм
  • Тыква  200 Грамм
  • Зира  0,5 Чайных ложки
  • Кориандр  1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  По вкусу
  • Соль  По вкусу
  • Растительное масло  2 Ст. ложки

Порций: 8-10

Как приготовить «Манты с бараниной и тыквой»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • В глубокой миске соедините яйцо, воду и растительное масло. Добавьте 2 ч.л. соли и все немного взбейте венчиком или вилкой.
  • Добавьте частями муку.
  • Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.
  • Мясо, лук и тыкву нарежьте мелкими кубиками, чем мельче получится, тем лучше. Все соедините в глубокой миске, добавьте специи и соль по вкусу.
  • Тщательно перемешайте. Начинка готова.
  • От теста отрежьте кусок и скатайте его колбаской. Нарежьте колбасу кусочками, размер зависит от желаемого размера мантов.
  • Обваляйте каждый кусочек с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру положите 1-2 ст.л. начинки.
  • Защипните сначала серединку, а затем защипните края.
  • Затем соедините четыре угла друг с другом и защипните получившиеся боковые отверстия.
  • Готовые манты выкладывайте на смазанную маслом решетку пароварки. Готовьте на пару при сильном кипении около 45-50 минут.
  • Подаем манты горячими с любимым соусом, сливочным маслом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Часть мантов можно заморозить и использовать по мере необходимости.

Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: