Манты с сыром

2 ч. 0 мин Печать

Рецептов приготовления данного блюдо достаточно много. Предлагаю немного отойти от привычных стандартов и приготовить манты с сыром. Сочные, нежные, придутся по вкусу всем.

Описание приготовления:

Рецепт очень удачный. Манты получаются благодаря сыру очень сочные, с нежным сливочным вкусом. Отличная альтернатива традиционным пельменям.

Ингредиенты
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 400 Грамм
  • Фарш  — 500 Грамм
  • Сыр  — 250 Грамм
  • Лук  — 250 Грамм
  • Зира  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Порций: 6-8

Как приготовить «Манты с сыром»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • В глубокой миске соедините воду, яйцо и масло. Добавьте 1 ч.л. соли и все немного взбейте.
  • Частями добавьте муку.
  • Замесите тесто. Муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте, готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.
  • Фарш переложите в глубокую миску.
  • Добавьте тертый на крупной терке сыр.
  • Добавьте сюда же нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу.
  • Все хорошо перемешайте. Если фарш суховатый, можно добавить немного ледяной воды.
  • Отрежьте от теста небольшой кусочек, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Каждый кусочек обваляйте затем с двух сторон в муке.
  • Раскатайте нарезанные кусочки в форме круга и выложите по центру начинку.
  • Сформируйте манты любым удобным способом.
  • Решетку пароварки смажьте растительным маслом и выложите в один ряд манты. Готовьте манты на пару около 45 минут.
  • Манты с сыром готовы. Приятного аппетита!
  • Совет от повара:

    Готовые манты полейте сливочным маслом и по желанию посыпьте мелко рубленной зеленью.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: