Манты с тыквой


1 ч. 0 мин
Печать

В начале осени, в самый разгар тыквенного сезона, решили приготовить наши любимые манты с тыквой, добавив в них бекон и и сыром. Получилось нестандартно и очень вкусно.

Описание приготовления:

В нашей семье больше почитаются мясные манты, нежели вегетарианские. Однако когда кухня завалена тыквами, было бы кощунством не использовать все это добро в приготовлении мантов. Однако немножко мяска все-таки добавили :) В итоге, на ужин у нас были вкуснейшие манты с тыквой, беконом и сыром. Сочные, мягкие, нежные — просто таяли во рту. Даже муж, закоренелый мясоед, сказал — вкусно! :)

Удачи в приготовлении!

Ингредиенты
  • Тыква  500 Грамм
  • Лук репчатый  1 Штука
  • Бекон  250 Грамм
  • Сыр  100 Грамм (хорошо подойдет моцарелла)
  • Прованские травы (сухие)  1 Чайная ложка
  • Тесто пельменное  500 Грамм

Порций: 4-6

Как приготовить «Манты с тыквой»

  • Перво-наперво очищаем тыкву от кожуры и семечек. Натираем тыкву на крупной терке.
  • В обязательном порядке отжимаем натертую тыкву — иначе манты развалятся при варке.
  • Затем добавляем к тертой и отжатой тыкве наши специи.
  • Лук измельчаем в блендере (не в пюре, но мелко) и тоже добавляем к тыкве. Впрочем, если вам нравятся цельные кусочки лука — можно просто нарезать ножом.
  • Уже готовое тесто разрезаем на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в тонкий пласт — так. как на фото.
  • На раскатанный пласт теста выкладываем тонкий ломтик бекона.
  • Сверху на бекон выкладываем немножко нашей тыквенной начинки.
  • Присыпаем начинку сверху тертым сыром.
  • Теперь непосредственно лепим наш мант самым обыкновенным способом.
  • Получаются вот такие красивенькие манты.
  • Собственно, аналогичным образом лепим все оставшиеся манты, после чего отвариваем их до готовности в подсоленной кипящей воде. Подавать можно со сметаной (мы подавали со специальным тыквенным соусом — его рецептом тоже обязательно поделюсь, когда будет время). Приятного аппетита! :)
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: