Отбивные из индюшиных сердец


45 мин
Печать

Использование субпродуктов может стать отличной альтернативой мясу. Рецепт приготовления отбивных из индюшиных сердец довольно простой и его под силу повторить даже начинающему кулинару.

Описание приготовления:

Приготовить отбивные из индюшиных сердец в домашних условиях можно в нескольких панировках, чтобы сделать блюдо еще более интересных. Замариновать их предварительно можно с добавлением различных специй или трав.

Ингредиенты
  • Сердце индюшиное  350-450 Грамм
  • Сметана или майонез  2-3 Ст. ложек
  • Яйцо  2 Штуки
  • Мука  100 Грамм
  • Соль  1 Щепотка
  • Перец  1 Щепотка
  • Растительное масло  2-3 Ст. ложек

Порций: 4-6

Как приготовить «Отбивные из индюшиных сердец»

  • 1. Сердечки необходимо как следует вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
  • 2. Острым ножом аккуратно разрезать пополам, но не дорезая до конца.
  • 3. На кусочек пищевой пленки или полиэтиленовый пакет выложить сердца, а сверху накрыть еще одним кусочком. Кухонным молоточком аккуратно отбить сердца.
  • 4. Подсолить немного по вкусу и смазать небольшим количеством майонеза или сметаны. Также в рецепт приготовления отбивных из индюшиных сердец можно использовать молоко или различные сметанный соусы.
  • 5. Яйца вбить в небольшую мисочку, посолить и поперчить по вкусу.
  • 6. Просеять небольшое количество муки в тарелку и через 15-20 минут обвалять сердечки со всех сторон.
  • 7. Затем окунуть во взбитое яйцо со специями. Этот простой кляр можно дополнить также небольшим количеством молока, свежей зеленью или тертым сыром, чтобы отбивные из индюшиных сердец в домашних условиях были еще вкуснее.
  • 8. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть его. Отправить туда отбивные и жарить на среднем огне до готовности. При желании на сковороду налить немного водички, чтобы они лучше протушились. Подавать к столу их лучше горячими с любимым гарниром.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: