Паэлья классическая с морепродуктами


1 ч. 0 мин
Печать

Паэлья — блюдо испанской кухни на основе риса, с добавлением овощей. Паэлья может быть с курицей, с рыбой, с морепродуктами. У меня паэлья с морепродуктами. Готовится быстро и просто. Попробуйте!

Описание приготовления:

Это традиционное испанское блюдо приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке. Морепродукты и овощи по отдельности обжариваются в оливковом масле, а затем в масле обжаривается рис, всё заливается рыбным бульоном и доводится до готовности риса. Достаточно просто, не правда ли? Зато это блюдо по достоинству оценит ваша семья, ведь оно не только вкусное, но и очень яркое, красивое!

Ингредиенты
  • Рис круглозерный  300 Грамм
  • Лук репчатый  1 Штука
  • Чеснок  4 Зубчика
  • Помидоры  2 Штуки
  • Креветки  100 Грамм
  • Мидии  100 Грамм
  • Бульон рыбный  600 Миллилитров
  • Паприка  1 Чайная ложка
  • Соль  1 Щепотка
  • Горошек  2 Ст. ложки (мороженый)
  • Перец болгарский  1 Штука
  • Масло оливковое  2 Ст. ложки

Порций: 4

Как приготовить «Паэлья классическая с морепродуктами»

  • Помидоры и перец нарежьте кубиком.
  • Лук и чеснок нарежьте, как вам удобно.
  • Креветки и мидии сначала обжарьте в оливковом масле, а затем уберите из сковороды.
  • В сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут. Затем добавьте остальные овощи, жарьте минут 7.
  • Добавьте рис (рис лучше не промывать, получится вкуснее). Обжаривайте всё около 5 минут.
  • Добавьте паприку, посолите, перемешайте.
  • Затем выложите сверху обжаренные креветки и мидии.
  • Залейте бульоном. Дождитесь закипания, варите на небольшом огне до выпаривания бульона с поверхности. Затем накройте крышкой и доведите до готовности риса.
  • Подайте к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: