Паэлья в лаваше


1 ч. 0 мин
Печать

Паэлья – это одно из самых популярных испанских блюд. Вариантов и рецептов приготовления этого блюда существует огромное количество, но главным ингредиентом во всех рецептах является, конечно, рис.

Описание приготовления:

Сегодня я предлагаю вам приготовить паэлью с овощами, морепродуктами и курицей, а подать в виде небольших корзинок из лаваша. Получится очень оригинально, да и подавать удобно, особенно для больших компаний. Очень важно подобрать специи по вкусу, я использую прованские травы. Чтобы подкрасить рис, будем использовать куркуму, эта пряность не имеет ярко выраженного вкуса.

Итак, смотрите, как приготовить паэлью в лаваше.

Ингредиенты
  • Рис  150 Грамм
  • Перец сладкий  1 Штука
  • Помидор  2 Штуки
  • Лук репчатый  2-3 Штук
  • Прованские травы  1 Чайная ложка
  • Куркума  1/2 Чайных ложки
  • Бульон  300 Миллилитров
  • Морепродукты  150 Грамм
  • Курица  150 Грамм
  • Соль  По вкусу
  • Лаваш  1 Штука
  • Перья лука  2 Штуки

Порций: 2-3

Как приготовить «Паэлья в лаваше»

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Помидоры порежьте небольшими кусочками, перец очистите и порежьте некрупной соломкой, а лук порежьте произвольными кусочками.
  • Отправьте все овощи в сковороду, добавьте растительного масла, прованские травы, куркуму и соль. Жарьте на медленном огне 7-10 минут.
  • Затем влейте бульон и тушите все примерно 10-15 минут.
  • В последнюю очередь отправьте в сковороду рис, перемешайте и готовьте, пока рис не станет мягким.
  • Тем временем отварите морепродукты до готовности, а куриную грудку или другие части порежьте на кусочки и обжарьте на сковороде. Сверху на готовую паэлью выложите курицу и морепродукты. Блюдо готово, осталось только оригинально его подать.
  • Из лаваша вырежьте 4 квадрата примерно 12х12 см. По два квадрата сложите внахлест. В середину положите паэлью, а концы поднимите и скрепите перьями лука или чеснока. В результате получится корзинка с ароматной паэльей. Кушайте с удовольствием!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: