Плов простой


1 ч. 0 мин
Печать

Плов многие любят, поэтому существует так много вариантов его приготовления: с курицей, с бараниной, с говядиной, со свининой, с овощами. Рассказываю вам о рецепте, как приготовить плов простой.

Описание приготовления:

Плов – это очень вкусное блюдо. Подают его к столу только в горячем виде. В восточных странах принято есть его руками. Можно сделать его с мясом или овощной. Если делаете мясной, можно использовать кусочки мяса с костями или без. К нему добавляют разные сухофрукты, орехи, специи, овощи.

Ингредиенты
  • Куриное мясо  750 Грамм
  • Рис  0,7-0,8 Килограмма
  • Морковка  3 Штуки
  • Луковица  2 Штуки
  • Чеснок  1 Штука
  • Растительное масло  По вкусу
  • Соль  По вкусу
  • Тмин  1 Чайная ложка
  • Куркума  0,5 Чайных ложки
  • Паприка  1 Чайная ложка
  • Молотый черный перец  1 Чайная ложка

Порций: 8

Как приготовить «Плов простой»

  • 1. Первым делом промойте хорошенько рис, затем переложите его в кастрюлю и залейте водой, оставьте на некоторое время, чтобы впиталась вода.
  • 2. Очистите луковицу, затем нарежьте ее кусочками среднего размера. Разогрейте казанок или кастрюлю с толстым дном с растительным маслом, добавьте лук.
  • 3. Куриное мясо (без костей и кожи) нарежьте кусочками, добавьте его спустя несколько минут.
  • 4. Всыпьте все специи, залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
  • 5. Очистите морковь и нарежьте ее небольшими брусочками. Выложите в казанок и перемешайте, посолите.
  • 6. Слейте воду с крупы и переложите рис к остальным ингредиентам.
  • 7. Не перемешивайте, а равномерно распределите рис в один слой.
  • 8. Залейте рис водой, чтобы она покрыла его на 1-2 пальца. Доведите все до кипения, затем сделайте минимальный огонь и тушите под закрытой крышкой 20 минут.
  • 9. Разделите головку чеснока на зубчики, не очищайте их и сразу воткните равномерно в рис. Накройте казанок кастрюлей и готовьте еще 10-15 минут.
  • 10. Выключите огонь, затем откройте крышку и перемешайте все хорошенько.
  • 11. Выложите небольшую порцию в тарелку и подавайте сразу к столу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: