Овощное рагу с курицей


30 мин
Печать

Овощное рагу с курицей — это блюдо, предназначенное для легкого и одновременно сытного ужина. Кусочки куриного мяса сделают блюдо сытным, а преобладающее количество овощей — полезным!

Описание приготовления:

Овощное рагу с курицей готовится достаточно быстро, примерно 30 минут. Все указанные ниже ингредиенты рассчитаны на 4 порции, поэтому количество продуктов регулируйте самостоятельно, в зависимости от того, сколько вам нужно приготовить порций. Овощное рагу с курицей хорошо сочетается с черным хлебом и с жирной сметаной. Проверено!

Желаю приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Баклажаны  2 Штуки
  • Картофель  7 Штук
  • Куски куриной грудки  8 Штук (примерно 150-200 г)
  • Болгарский перец  2 Штуки (красный)
  • Репчатый лук  2 Штуки (среднего размера)
  • Чеснок  4 Зубчика
  • Лимонный сок  1 Ст. ложка
  • Укроп  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Порций: 3-4

Как приготовить «Овощное рагу с курицей»

  • Для начала подготовим баклажаны. Для этого нарежем их кубиками и замочим на 15 минут в соленной воде. В это время поджарим нарезанный кубиками картофель до готовности. Затем переложим его в отдельную посуду.
  • Далее в этой же сковородке поджарим лук до прозрачности и добавим куриное мясо. В сковородку можно добавить ст. ложку сметаны, чтоб появился легкий соус. Когда курица будет полностью готова, переложим ее в отдельную посуду.
  • Далее в сковородку кладем промытые от соленной воды баклажаны, нарезанный соломкой болгарский перец и выдавливаем чеснок. Овощи обжариваем, постоянно перемешивая.
  • Пока овощи жарятся, в салатнице смешиваем картофель и курицу.
  • Затем в салатницу добавим готовые овощи.
  • Посыпаем укропом и добавляем специй по вкусу. Сбрызгиваем соком лимона и накрываем крышкой. Даем блюду настояться 5 минут и можно подавать.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: