Ризотто с морепродуктами в мультиварке


1 ч. 0 мин
Печать

Приготовление ризотто — это довольно долгий поэтапный процесс, однако с мультиваркой все становится гораздо проще и быстрее. Попробуем!

Описание приготовления:

Ну что, дорогие мои любители различных мидий и осьминогов, вот и на нашей улице праздник, потому что сегодня я расскажу вам, как приготовить ризотто с морепродуктами в мультиварке. Это мой любимый рецепт, особенно после того, как в нашем доме появилось это чудо техники, ведь теперь я почти все готовлю только в мультиварке, и это блюдо не стало исключением. В принципе мой рецепт приготовления ризотто с морепродуктами в мультиварке можно считать классическим по составу, единственное что поменялось — это посуда, в которой мы будем готовить. Вкус, как и прежде, просто изумительный, ну а про запах тут и говорить нечего. Ну что, приступим!

Ингредиенты
  • Рис  1,5 Стакана (арборио, бальдо, падано, рома или виалоне нано)
  • Морской коктейль  300 Грамм
  • Вино белое сухое  150 Миллилитров
  • Лук репчатый  2 Штуки
  • Морковь  1 Штука
  • Кукуруза консервированная  150 Грамм
  • Горошек консервированный  150 Грамм
  • Вода или куриный бульон  3 Стакана
  • Масло сливочное  По вкусу
  • Перец черный молотый  По вкусу
  • Соль  По вкусу

Порций: 3

Как приготовить «Ризотто с морепродуктами в мультиварке»

  • Включаем режим "жарка" и выкладываем в чашу мультиварки нарезанный кубиками репчатый лук.
  • Морковь чистим, нарезаем кубиками или трем на крупной терке и выкладываем к луку.
  • Жарим несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
  • Теперь выкладываем в чашу рис и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  • Далее нам необходимо поменять режим на "тушение", влить белое вино, посолить и тушить рис до тех пор, пока жидкость не выпариться.
  • Затем добавляем воду или бульон, закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим "рис".
  • Пока рис готовится, мы растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем морепродукты.
  • За 8 минут до готовности риса мы открываем крышку мультиварки, выкладываем в нее морепродукты, кукурузу и горошек, при необходимости перчим и солим, перемешиваем. Крышку закрываем и оставляем на 10 минут пропитаться. Ну а потом приступаем к трапезе. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: