Соте из баклажанов в мультиварке


1 ч. 0 мин
Печать

Когда полки магазинов ломятся от овощей, грех этим не воспользоваться и не приготовить замечательно блюдо – соте. Особенно, если под рукой имеется помощница, — мультиварка.

Описание приготовления:

Для соте из баклажана сначала приготовьте на сковороде овощную заливку. Для этого обжарьте на растительном масле порезанные лук и сладкий перец вместе с тертой морковью. Затем добавьте кусочки помидоров, чеснок, острый перец и зелень. Добавьте в заливку соль и перец по вкусу, перемешайте и отставьте с огня. Баклажаны промойте от остатков соли, сложите их в чашу мультиварки и залейте овощной массой со сковороды. Включите режим "Тушение" и готовьте под крышкой 30 минут. Подавать на стол готовое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Баклажаны  4 Штуки
  • Помидор  6 Штук
  • Лук  2 Штуки
  • Перец сладкий  4 Штуки
  • Перец острый  1 Штука
  • Морковь  1 Штука
  • Пучок зелени  1 Штука
  • Чеснок  3 Зубчика
  • Растительное масло  По вкусу
  • Соль, перец  По вкусу

Порций: 5

Как приготовить «Соте из баклажанов в мультиварке»

  • Баклажаны нарежьте кружками, посолите и отставьте на полчаса.
  • Сладкий перец и лук нарежьте соломкой.
  • Морковь натрите на терке, чеснок очистите, а у острого перца удалите хвостик и порежьте тонкими колечками.
  • Помидоры очистите от шкурки и нарежьте кубиками.
  • Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук, морковь и сладкий перец до мягкости, затем добавьте порезанные помидоры.
  • Выдавите на сковороду через давилку чеснок, добавьте острый перец и измельченную зелень. Посолите, поперчите и отставьте с огня.
  • Баклажаны промойте от остатков соли, сложите их в чашу мультиварки и залейте овощной массой со сковороды. Включите режим тушения и готовьте под крышкой 30 минут. Подавать на стол готовое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: