Стейки с грибами и сыром


1 ч. 30 мин
Печать

Мясо — одна из самых важных составляющих праздничного стола. Если есть хороший стейк, то и праздничный ужин будет отличным. Стейк с шампиньонами и сыром получается сочным, нежным и ароматным.

Описание приготовления:

Думаете, что приготовить к праздничному ужину, чтобы всем понравилось и было сытно и вкусно? Сочетание мяса, шампиньонов и сыра — классическое трио. Приготовьте вкусный, сочный стейк из свинины. Удачное мясо легко приготовить, с этим справится даже неопытный кулинар. Я поделюсь с вами секретами, как приготовить стейки с грибами и сыром.

Ингредиенты
  • свинина  3 Штуки (стейк)
  • сыр твёрдый  3 Штуки (нарезка)
  • шампиньоны  6 Штук
  • масло раститительное  3 Чайных ложки
  • приправа мясная  1 Чайная ложка (барбарис, паприка, кориандр, петрушка,чеснок, перец красный, кумин, корица)
  • соль  По вкусу
  • прованские травы  1 Щепотка

Порций: 3

Как приготовить «Стейки с грибами и сыром»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Мясо разрежьте на 3 стейка по 3-4 см толщиной.
  • Каждый стейк разрежьте пополам, не доходя до конца 0.5-1 см.
  • Каждый стейк слегка отбейте тупой стороной ножа с двух сторон.
  • Соедините все специи.
  • Добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.
  • Хорошо смажьте каждый стейк.
  • Шампиньоны нарежьте пластинками.
  • Обжарьте в небольшои количестве масла на разогретой сковороде.
  • На каждый стейк выложите кусочек сыра.
  • На сыр положите шампиньоны.
  • Закройте стейки.
  • Положите каждый стейк на кусочек фольги и пергамента.
  • Плотно заверните каждый стейк. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
  • По истечении времени откройте каждый кусочек и отправьте в духовку ещё минут на 10-15 до румяного цвета.
  • Обязательно несколько раз полейте образовавшимся соком.
  • Ароматное блюдо готово.
  • Невероятно сочное, нежное мясо.

Совет от повара:

Можете в конце запекания в духовом шкафу включить режим конвекции для лучшего зажаривания.

Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: