Рыбные тефтели как в детском саду

Рыбные тефтели как в детском саду


40 мин
Печать

Для рецепта используйте белую рыбу, например, хек или минтай. Добавьте в фарш яйца, жареный лук и размоченный хлеб, тефтели будут сочными и мягкими. Запекайте блюдо в духовке с добавлением сметаны.

Описание приготовления:

Приготовьте для своей семьи вкусные и сытные рыбные тефтели как в детском саду. Для фарша почистите рыбу, у меня хек. Измельчите в блендере рыбное филе, жареный лук (он ароматный и мягкий) и обязательно хлеб с яйцом, чтобы тефтели не распадались и хорошо держали форму. Предварительно я обжариваю тефтели, а потом запекаю в сметане — получается вкусно, как в детском саду.

Ингредиенты
  • Хек  250 Грамм
  • Лук репчатый  70 Грамм
  • Морковь  70 Грамм
  • Хлеб белый  80 Грамм
  • Сметана  100-150 Грамм
  • Масло растительное  2 Ст. ложки
  • Специи  По вкусу
  • Яйца куриные  1 Штука

Порций: 5-6

Как приготовить «Рыбные тефтели как в детском саду»

  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Подготовьте все ингредиенты.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Почистите рыбу от кожи, костей и внутренностей. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Нарежьте кубиками репчатый лук.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Обжарьте лук на масле до мягкости и прозрачности — 1-2 минуты.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Сложите в чашу блендера кусочки рыбы, жареный лук и размоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль, слегка поперчите.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Взбейте продукты в блендере.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Смоченными в воде руками слепите круглые тефтели, обжарьте на сковороде с маслом. Обжаривайте быстро, чтобы тефтели подрумянились и не распадались. Если боитесь, что тефтели будут прилипать к сковороде, можете их запанировать в муке.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Выложите тефтели в форму для запекания.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Присыпьте тертой морковкой. При желании можете морковку предварительно обжарить, но я решила, чтобы в блюде было поменьше масла и жареных компонентов.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Полейте тефтели сметаной. Если сметана густая, слегка разведите ее водой. Отправьте тефтели в соусе запекаться в духовку.
  • Рыбные тефтели как в детском саду
    Запекайте тефтели 25 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: