Тефтели в подливе

Тефтели в подливе


1 ч. 0 мин
Печать

Тефтели с подливой — это проверенный рецепт удачного мясного блюда. Как приготовить тефтели в подливе дома? Сейчас я вам подбробно расскажу. Блюдо получится очень и очень вкусным, гарантирую!

Описание приготовления:

Тефтели с подливой готовят с любым соусом: сметанным, томатным, сметанно-томатным или оливковым с добавлением специй, сока лимона или лайма. Фарш можно приготовить из любого мяса: говядины, телятины, курицы, свинины, индейки. Смотрите и запоминайте мой рецепт, как приготовить тефтели в подливе.

Ингредиенты
  • Фарш домашний  500 Грамм (50/50 говядина + свинина)
  • Отварной рис  5 Ст. ложек
  • Лук репчатый  1 Штука
  • Соль, перец, специи  По вкусу
  • Морковь  1 Штука
  • Томатный сок  2 Стакана

Порций: 6

Как приготовить «Тефтели в подливе»

  • Тефтели в подливе
    Для приготовления тефтелей в подливе нам необходимо взять фарш. У меня покупной фарш, но его можно приготовить и дома. Наилучшее соотношение мяса для удачного приготовления тефтелей — это 50% свинины и 50% говядины.
  • Тефтели в подливе
    Отварной рис добавьте к фаршу. Рис лучше немного недоварить, тогда в тефтелях он не потеряется, а будет отчетливо прослеживаться, от этого блюдо будет намного вкуснее.
  • Тефтели в подливе
    К фаршу добавьте специи и нарезанный репчатый лук. Перемешайте.
  • Тефтели в подливе
    Хорошо вымешайте фарш. Если он слишком плотный, добавьте к нему немного воды (до 1 стакана). Теперь снова вымешайте фарш, чтобы он принял воду.
  • Тефтели в подливе
    Из полученного фарша сформируйте тефтели.
  • Тефтели в подливе
    Обжарьте тефтели на сковороде с двух сторон, до образования аппетитной, румяной корочки.
  • Тефтели в подливе
    В другую сковороду влейте томатный сок. Добавьте специй по вкусу. Натрите на терке морковь. Добавьте ее к томатному соку, дайте закипеть. Тушите морковь в томате около 5-7 минут. Переложите тефтели в сковороду или кастрюльку. Залейте подготовленной подливкой. Тушите на небольшом огне около 40 минут. Помешивать или как-то приподнимать тефтели не нужно.
  • Тефтели в подливе
    Готовые тефтели в подливке подайте к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: