Тефтели в соусе «Кефтедес»

1 ч. 45 мин Печать

В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в соусе "Кефтедес".

Описание приготовления:

Основой данного блюда — говяжий фарш, так что тефтельки получаются сочными, но не жирными. Они хороши тем, что подавать к столу их можно с любые гарниром, который вам по душе, овощами. Если воспользоваться помощью техники, то подготовительный процесс займет всего около 15 минут. Советую обязательно попробовать!

Ингредиенты
  • Говяжий фарш  — 250 Грамм
  • Хлеб  — 1 Ломтик (+ вода или молоко)
  • Помидоры  — 250 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Зелень  — 2 Ст. ложки
  • Желток  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Соль и специи  — По вкусу (перец, корица, лавровый лист)
  • Растительное масло  — По вкусу

Порций: 2

Как приготовить «Тефтели в соусе "Кефтедес"»

  • 1. В чашу блендера отправьте половину очищенного лука и чеснока, замоченный на пару минут и отжатый хлеб, зелень. Добавьте соль, перец, корицу.
  • 2. Измельчите до однородности.
  • 3. Переложите все в глубокую мисочку, добавьте фарш и желток.
  • 4. Добавьте дополнительно соли и специи при желании, тщательно перемешайте.
  • 5. Сформируйте небольшие тефтельки и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
  • 6. На сильном огне обжарьте до румяной корочки.
  • 7. Снимите тефтельки и отложите пока в сторону. Тем временем обжарьте вторую половину лука и чеснока в масле с лавровым листом.
  • 8. Помидоры вымойте, снимите кожицу, измельчите в блендере. Можно использовать консервированные измельченные помидоры. Вылейте в сковороду.
  • 9. Добавьте томатную пасту, соль и специи.
  • 10. Потушите соус минут 5, а после выложите тефтельки и тушите на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: