Вареники на скорую руку

Вареники на скорую руку


25 мин
Печать

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Описание приготовления:

Вареники на скорую руку готовы. Главное сварить картошку, а замесить тесто и сварить вареники на скорую руку очень быстро и просто. Иногда я использую оставшееся пюре или вареную картошку со вчерашнего дня, тогда получается совсем быстро. А вареники на скорую руку очень вкусные! Со сметанкой, да жареным лучком — объеденье. Приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Картофель  0,5 Килограмма
  • Масло сливочное  70 Грамм
  • Яйцо  1 Штука
  • Мука  0,5 Стакана
  • Сметана  0,5 Стакана
  • Лук  1 Штука
  • Соль  По вкусу

Порций: 5-6

Как приготовить «Вареники на скорую руку»

  • Вареники на скорую руку
    Моем и очищаем картофель. Варим в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем. В горячую картошку добавляем сливочное масло и мнем вилкой так, чтобы получилось пюре.
  • Вареники на скорую руку
    Когда пюре остынет, добавляем туда яйцо, муку (на глаз, чтобы тесто не было слишком твердым) и замешиваем тесто.
  • Вареники на скорую руку
    Из кусочка картофельного теста формируем колбаску.
  • Вареники на скорую руку
    Разрезаем колбаску на кусочки толщиной 2 — 3 см.
  • Вареники на скорую руку
    Тем временем у нас уже кипит вода. Солим её по вкусу и варим вареники примерно 3 — 5 минут. Они должны подняться на поверхность воды, тогда готовы.
  • Вареники на скорую руку
    Вынимаем вареники на скорую руку шумовкой и выкладываем на тарелку со сметаной.
  • Вареники на скорую руку
    Режем очищенную луковицу, шинкуем её и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
  • Вареники на скорую руку
    Перемешиваем вареники со сметаной, выкладываем на тарелки и сверху посыпаем жареным луком. Готово!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: