Жульен в горшочках

Жульен в горшочках


50 мин
Печать

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках

Описание приготовления:

Обычно жульен готовят в специальной посуде — кокотницах. Но если у вас нет такой посуды, не отчаивайтесь, ведь жульен можно приготовить и в горшочках, а вкус от этого не поменяется. Сочный, ароматный, с хрустящей корочкой, безусловно, очень вкусный жульен идеальный для семейного ужина.

Смотрите, как приготовить жульен в горшочках.

Ингредиенты
  • Шампиньоны  300 Грамм
  • Куриное филе  300 Грамм
  • Репчатый лук  2 Штуки
  • Сметана  400 Грамм
  • Твердый сыр  200 Грамм
  • Мука  2 Ст. ложки
  • Растительное масло  2-3 Ст. ложек
  • Соль  1/2 Чайных ложки
  • Черный молотый перец  1-2 Щепоток

Порций: 3-4

Как приготовить «Жульен в горшочках»

  • Жульен в горшочках
    Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Если делать классический жюльен по-французски, то нарезаем все ингредиенты соломкой.
  • Жульен в горшочках
    Куриное филе моем, высушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
  • Жульен в горшочках
    Добавляем лук и филе на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета лука.
  • Жульен в горшочках
    Нарезаем чистые шампиньоны небольшими кусочками и добавляем на сковороду. Жарим, периодически помешивая, до полного выпаривания воды.
  • Жульен в горшочках
    На другую сухую сковороду добавляем муку и обжариваем ее на маленьком огне до легкого кремового цвета.
  • Жульен в горшочках
    Затем добавляем к муке сметану, соль, перец и очень хорошо перемешиваем. Оставляем соус на огне пару минут.
  • Жульен в горшочках
    Добавляем соус к грибам с курицей и хорошо перемешиваем.
  • Жульен в горшочках
    Затем перекладываем мясо с грибами и сусом в горшочки и щедро посыпаем натертым сыром.
  • Жульен в горшочках
    Запекаем жульен, не накрывая крышкой, в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: