Картофельные зразы с фаршем


1 ч. 0 мин
Печать

Если вам надоели обычные котлеты, значит пришло время попробовать приготовить зразы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить картофельные зразы с фаршем.

Описание приготовления:

Зразы — традиционное блюдо литовской, польской и болгарской кухни. Литва является оригинальной родиной этого рецепта, откуда он распространился по всей Европе. Слово "зразы" пришло к нам из Польши, да так и прижилось вместе с полюбившимся рецептом. Любовь русского человека к зразам объясняется просто — блюдо это вкусное, состоящее из давно знакомых продуктов и легкое в приготовлении. Блюдо получается отличным, понравится оно многим. Итак, сегодня я поделюсь с вами рецептом картофельных зраз с фаршем. Читайте рецепт с фото!

Ингредиенты
  • Картофель  12 Штук
  • Лук  1 Штука
  • Яйцо  1 Штука
  • Фарш  350 Грамм (для этого блюда свиной фарш подойдет лучше других)
  • Морковь  1/2 Штуки
  • Мука  3 Ст. ложки
  • Соль  3 Чайных ложки
  • Подсолнечное масло  200 Миллилитров

Порций: 6-8

Как приготовить «Картофельные зразы с фаршем»

  • Обжарьте фарш на 2-3 столовых ложках растительного масла.
  • Когда мясо посветлеет, добавьте в сковороду мелко нашинкованный лук, соль и перец.
  • Добавьте в сковороду натертую на мелкой терке морковь и обжаривайте до готовности мяса. Готовый фарш переложите в миску.
  • Очищенный и порезанный дольками картофель положите в кастрюлю, залейте холодной водой и посолите. Слейте воду, когда картофель будет полностью готов, и дайте картофелю остыть.
  • Добавьте в картофель яйцо и муку, вымесите однородное картофельное тесто-пюре.
  • Сформируйте небольшие картофельные лепешки. В центр каждой лепешки выложите фарш.
  • Закройте лепешки и сформируйте продолговатые зразы, которые затем следует обвалять в панировочных сухарях.
  • Обжарьте зразы на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
  • Зразы готовы. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: