Зразы с гречкой в грибном соусе


1 ч. 0 мин
Печать

Сочетание гречки с мясом и грибами — само по себе очень вкусное. Предлагаю взять это за основу и приготовить зразы с гречкой в грибном соусе. Блюдо сытное, аппетитное и ароматное!

Описание приготовления:

Для данного рецепта можно взять любые грибы по желанию и наличию, у меня были замороженные шампиньоны. Фарш у меня из говядины, но подойдет абсолютно любой, в любом случае будет вкусно! Блюдо получается самодостаточное и подавать его можно самостоятельно, но по желанию подойдет и любой гарнир на выбор. Сама гречка довольно полезна, а если с ней приготовить зразы, то получатся очень вкусные и сытные котлетки с начинкой. Попробуйте!

Ингредиенты
  • Гречка  3  Ст. ложки (в готовом виде)
  • Фарш  500 Грамм
  • Грибы  150 Грамм
  • Лук  1 Штука
  • Сливки  200 Миллилитров
  • Вода  150 Миллилитров
  • Растительное масло  3 Ст. ложки
  • Соль  По вкусу
  • Перец черный молотый  По вкусу

Порций: 8

Как приготовить «Зразы с гречкой в грибном соусе»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • К фаршу добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.
  • Гречку отварите до готовности.
  • Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами. Примерно 3 ст. л. добавьте к гречке, остальное оставьте для соуса. К начинке добавьте соль по вкусу и перемешайте.
  • Соедините сливки, воду и оставшийся лук с грибами. Добавьте немного соли и перемешайте.
  • Разделите фарш на равные части, количество зависит от желаемого размера будущих зраз. Слегка расплющите фарш в форме лепешки прямо на руке или на любой ровной поверхности.
  • По центру положите начинку.
  • Сформируйте из фарша руками колобок и обваляйте в муке или в сухарях для панировки.
  • Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Переложите в сотейник (я использовала мультиварку) и залейте приготовленным раннее грибным соусом. Тушите около 10-15 минут.
  • Зразы с гречкой в грибном соусе готовы.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: