Борщ по-деревенски


2 ч. 0 мин
Печать

Борщ по-деревенски готовится с особенной любовью и внимательностью к деталям. Для приготовления всеми любимого борща вам понадобятся глиняные горшочки. Уверяю, такого вкусного борща вы не ели!

Описание приготовления:

Перед вами — классический рецепт приготовления борща по-деревенски. Наш борщ будет готовится в керамическом горшочке. Но сперва нужно отварить мясной бульон и обжарить на сковороде овощи. Затем подготовленные ингредиенты складываются в горшочек, заливаются бульоном и томатной пастой. Далее борщ томится в духовке от 40 минут до 1 часа. Удачи!

Ингредиенты
  • Грудинка с косточкой  500 Грамм
  • Капуста  1 Штука
  • Свекла  1 Штука
  • Морковь  1 Штука
  • Лук репчатый  1 Штука
  • Картофель  3 Штуки
  • Чеснок  1 Штука
  • Томатная паста  По вкусу
  • Масло растительное  По вкусу
  • Соль  По вкусу
  • Перец  По вкусу
  • Зелень  По вкусу
  • Сало  По вкусу (маленький кусочек)

Порций: 3-4

Как приготовить «Борщ по-деревенски»

  • Подготовьте необходимые продукты. Овощи промойте и очистите.
  • Для начала сварим мясной бульон, добавив перец и соль.
  • Крупно нарезаем свеклу.
  • Тушим свеклу на сковороде 15 минут с добавлением бульона. Сразу же перекладываем ее в горшок.
  • Мелко нарежьте сало, выдавите на него 2 зубчика чеснока и перемешайте.
  • Обжариваем сало на сковороде 1 минуту, затем добавляем измельченный лук и тертую морковь. Жарим 2-3 минуты и перекладываем в горшочек.
  • Режем кубиками картофель. Добавляем его в горшочек, также выкладываем измельченную капусту.
  • Перемешиваем содержимое горшочка, добавляем томатную пасту и вливаем бульон. Добавляем кусочки мяса.
  • Сделаем крышку для горшочка. Пол-стакана муки заливаем водой и замешиваем тесто, чтоб не липло к рукам.
  • Раскатываем тесто в блинчик и накрываем им горшок, плотно прижав тесто к горлышку.
  • Ставим горшок в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим 40-60 минут.
  • Кушайте с пампушками и чесноком. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: