Борщ с беконом


40 мин
Печать

Хочу поделиться рецептом борща с беконом. Такой борщ можно приготовить за 30-40 минут, так как в составе овощи приправленные обжаренными кусочками бекона. Борщ получается ароматный и очень вкусный.

Описание приготовления:

Этот рецепт максимально простой. Не нужно часами варить бульон и овощи отдельно обжаривать. Вкус придает томатный соус, который немного острый благодаря жгучему перцу. Так же в нем есть лук, подсолнечное масло и специи. Но сильнее всего, наполняет блюдо вкусом и ароматом обжаренный с чесноком бекон. Можно дополнить борщ свежей зеленью или добавить сухие пряные травы, выбирайте по вкусу.

Ингредиенты
  • Морковь  1 Штука
  • Лук  1 Штука
  • Корень пастернака  1 Часть
  • Капуста  200 Грамм
  • Картофель  1 Штука
  • Перец болгарский  1 Штука
  • Свекла  1-2 Штук
  • Соус томатный  200-300 Миллилитров
  • Соль  2 Щепотки
  • Бекон  100 Грамм
  • Чеснок  2-3 Зубчиков
  • Лист лавровый  1 Штука
  • Вода  2 Литра

Порций: 6-8

Как приготовить «Борщ с беконом»

  • Подготовим ингредиенты. Свеклу кладем в кастрюлю с водой и варим до готовности, затем остужаем и чистим.
  • Кастрюлю с водой ставим на огонь. Картофель и корень пастернака режем на кусочки и отправляем в кастрюлю.
  • Добавляем тертую морковь и порезанный мелко лук.
  • Через 7-10 минут добавляем болгарский перец, соль и лавровый лист.
  • Капусту шинкуем и высыпаем в кастрюлю. Добавляем пряные травы.
  • Кусочки бекона кладем на сухую сковороду, добавляем нарезанный мелко чеснок и обжариваем пару минут.
  • Отваренную заранее свеклу трем на терке и высыпаем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Добавляем томатный соус. Доводим до кипения и выключаем огонь.
  • Борщ насыпаем в глубокие тарелки, добавляем обжаренный бекон с чесноком, по желанию добавляем немного черного перца и зелень. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Овощи готовятся быстро, максимум 25-30 минут с момента кипения. Перец и капуста будут готовы через 10 минут. Борщ будет вкуснее, если дать ему настояться.

Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: