Борщ с яблоками


45 мин
Печать

Приготовьте наваристый и необычный борщ с яблоками. Яблоки придают первому блюду интересную кислинку и дополнительный яркий вкус. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Борщ с яблоками — это оригинальное первое блюдо, которое обладает ярким насыщенным цветом и вкусом. Яблоки используются для овощной зажарки и придают борщу ароматную кислинку. Для бульона используйте любое мясо, но куриное варится быстрее всего.

Ингредиенты
  • Мясо куриное  250 Грамм (любая часть курицы)
  • Картофель  200-250 Грамм
  • Капуста белокочанная  200 Грамм
  • Свекла  80 Грамм
  • Яблоки  80 Грамм
  • Морковка  70 Грамм
  • Лук репчатый  50-60 Грамм
  • Вода  2 Литра
  • Томатная паста  1,5 Ст. ложки
  • Масло растительное  2 Ст. ложки
  • Специи  По вкусу
  • Зелень  По вкусу

Порций: 4-5

Как приготовить «Борщ с яблоками»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Промойте куриное мясо, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Когда закипит, посолите и варите бульон при небольшом кипении 20 минут.
  • Картофель почистите и нарежьте средними брусочками.
  • Нашинкуйте капусту тонкими полосками.
  • В бульон добавьте брусочки картофеля.
  • Следом сразу всыпьте нарезанную капусту. Варите овощи 10-12 минут.
  • Тем временем очистите от кожуры яблоки, морковку, лук и свеклу. Яблоки, свеклу и морковку натрите на терке, а лук нарежьте кубиками.
  • Обжарьте в сковороде с маслом овощной набор для зажарки: лук, морковку, свеклу и яблоки. Обжаривайте 2-3 минуты на среднем огне, помешивая.
  • Добавьте томатную пасту.
  • Тушите зажарку еще 3-4 минуты на тихом огне.
  • Когда картошка и капуста станут мягкими, всыпьте в борщ овощную зажарку из овощей и яблок. Перемешайте. Варите борщ еще 5-7 минуты, затем всыпьте мелко рубленую зелень и блюдо готово. Дайте настояться под прикрытой крышкой 10 минут.
  • В горячем виде подавайте борщ с яблоками к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: