Борщ со свеклой


1 ч. 0 мин
Печать

Борщ со свеклой — самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать. Однако правильный рецепт борща со свеклой известен не всех — делюсь им!

Описание приготовления:

У каждой хозяйки свое рецепт готовки борща. Говорят, даже если двум женщинам дать одинаковые ингредиенты — у них получатся два разных борща. Рецепт приготовления борща со свеклой достаточно простой. Вы можете убедиться в этом, просмотрев рецепт с фото. Я надеюсь, что молодым начинающим хозяйкам мой рецепт будет вполне понятен и пригодится на кухне не раз. Готовый борщ подают со сметаной. Очень вкусно поглощать сей шедевр с чесночными гренками или пампушками. Приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Свинина  400-500 Грамм
  • Свекла  2-3 Штук (среднего размера)
  • Картофель  3 Штуки (крупных)
  • Перец сладкий  2 Штуки
  • Морковь  2 Штуки
  • Чеснок  4-5 Зубчиков
  • Соль  1 Ст. ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый  2-3 Щепоток
  • Растительное масло  2-3 Ст. ложек
  • Вода  2,5-3 Литра
  • Лимонный сок или уксус 9%  1 Ст. ложка

Порций: 8

Как приготовить «Борщ со свеклой»

  • Сварим бульон для борща. Для этого мясо поварим минут 40-50. Если хотите сократить время варки — порежьте мясо на небольшие кусочки.
  • Чистим морковь и сладкий перец.
  • Измельчим морковь и перец в блендере.
  • Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
  • На разогретой сковородке обжариваем на растительном масле свеклу минут 8-10. В самом начале желательно добавить к свекле или лимонный сок или уксус, чтобы она не потеряла цвет. Добавляем мелко порезанный чеснок и обжариваем еще минуту.
  • Очищаем картофель, нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон. Можно немного посолить.
  • На сковородку к свекле отправляем морковь с перцем. Добавляем пару ложек воды и тушим минут 8-10.
  • Заправку со сковородки отправляем в бульон с картофелем. Добавляем остальную соль, перец. Варим минут 5 после кипения.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: