Суп Гаспачо

Суп Гаспачо


30 мин
Печать

Холодный овощной суп. Гаспачо родом из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской кухни.

Ингредиенты
  • чеснок  2 Зубчика
  • красный лук  1/2 Штуки
  • огурец  1 Штука
  • помидоры  5 Штук
  • цуккини  1 Штука
  • сельдерей  2 Штуки
  • соль  1 Щепотка (по вкусу)
  • томатный сок  1/4 Литра
  • сахар  2 Ст. ложки
  • табаско  6 Капель
  • черный перец  1 Щепотка (по вкусу)
  • авокадо  1 Штука
  • креветки  8 Штук

Порций: 8

Как приготовить «Суп Гаспачо»

  • Суп Гаспачо
    Мелко порезать чеснок.
  • Суп Гаспачо
    Покрошить лук.
  • Суп Гаспачо
    Нарезать огурцы.
  • Суп Гаспачо
    Так же мелко нарезать помидоры.
  • Суп Гаспачо
    Порубить сельдерей.
  • Суп Гаспачо
    Поместить половину овощей в комбайн.
  • Суп Гаспачо
    Залить томатный сок.
  • Суп Гаспачо
    Добавить оливкового масла.
  • Суп Гаспачо
    Добавить немного винного уксуса.
  • Суп Гаспачо
    Засыпать сахар.
  • Суп Гаспачо
    Добавить табаско.
  • Суп Гаспачо
    Посыпать щепоткой соли.
  • Суп Гаспачо
    Взбить до почти однородной массы.
  • Суп Гаспачо
    Перелить пюре в миску и добавить оставшиеся 2 чашки томатного сока.
  • Суп Гаспачо
    Выложить оставшуюся половину овощей. Убрать миску в холодильник.
  • Суп Гаспачо
    Нарезать авокадо.
  • Суп Гаспачо
    Обжарить несколько кусочков хлеба.
  • Суп Гаспачо
    Обжарить креветки.
  • Суп Гаспачо
    Разлить суп по тарелкам, добавить креветки и зелень. Подавать с жареным кусочком хлеба.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: