Суп «Харчо» без мяса

45 мин Печать

Суп "Харчо" для вегетарианцев и для диетического питания многие любители готовить варят без мяса. И я должна сказать, что результат получается очень даже впечатляющий. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Хочу поделиться рецептом, как приготовить суп "Харчо" без мяса. Отсутствие мяса делает его более легким и возможным к употреблению в вегетарианском меню и в период поста. Часто его готовим дома, у нас такой супчик очень хорошо идет. Его особенно любит муж за остроту и насыщенный аромат.

Ингредиенты
  • Рис  — 100 Грамм
  • Помидоры  — 3 Штуки
  • Грецкие орехи  — 50 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Перец острый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Порций: 4

Как приготовить «Суп "Харчо" без мяса»

1
В чайнике закипятите воду.
2
Мелко порежьте лук.
3
В кастрюле растопите сливочное масло и протушите в нем лук.
4
Кинзу, чеснок и острый перец измельчите.
5
Грецкие орехи подробите. Соедините их с чесноком и кинзой. Все вместе всыпьте в кастрюлю к луку с маслом.
6
Залейте все кипятком из чайника.
7
Промойте рис и всыпьте в кастрюлю. Посолите и накройте крышкой.
8
В сковороду выложите помидоры, порезанные кубиками. Потушите минут 8 до мягкости.
9
Когда рис будет почти готов, добавьте помидоры в кастрюлю к супу и готовьте еще 5 минут.
10
Когда все ингредиенты будут готовы, добавьте измельченную зелень.
11
Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: