Холодник классический


45 мин
Печать

Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт!

Описание приготовления:

Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез — и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!

Ингредиенты
  • Картофель  2 Штуки
  • Огурец  2 Штуки
  • Колбаса или мясо  300 Грамм
  • Яйцо  4 Штуки
  • Редис  1 Штука (пучок)
  • Укроп  1 Штука (пучок)
  • Зеленый лук  1 Штука (пучок)
  • Сметана  5-6 Ст. ложек
  • Горчица  2 Ст. ложки
  • Квас  1,5-2 Литра
  • Соль  По вкусу
  • Перец  По вкусу
  • Зеленый горошек  150 Грамм

Порций: 8-10

Как приготовить «Холодник классический»

  • Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.
  • Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
  • Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.
  • Добавляем в миску зеленый горошек.
  • Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.
  • Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.
  • Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.
  • Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.
  • Все хорошо перемешиваем.
  • Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.
  • Классический холодник готов! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: