Холодный суп из шпината

Холодный суп из шпината


1 ч. 0 мин
Печать

Шпинат очень полезный, его нужно есть побольше в начале лета. Салаты и супы намного вкуснее благодаря свежему шпинату. Предлагаю рецепт холодного супа из шпината на основе сыворотки и сметаны.

Описание приготовления:

Свежий вкус и аромат холодному супу придает шпинат, укроп и зеленый лук. Сметана немного смягчает и насыщает блюдо. Куриную грудку можно предварительно отварить или запечь в духовке.

Ингредиенты
  • Шпинат  2 Пучка
  • Лук зеленый  1 Пучок
  • Укроп  1 Пучок
  • Яйца  2 Штуки
  • Картофель  1-2 Штук
  • Куриная грука  200 Грамм
  • Сыворотка  1 Литр
  • Сметана  200 Миллилитров
  • Соль  2 Щепотки
  • Перец черный  2 Щепотки

Порций: 4-6

Как приготовить «Холодный суп из шпината»

  • Холодный суп из шпината
    Подготовим ингредиенты. Куриную грудку, картофель и яйца отвариваем заранее.
  • Холодный суп из шпината
    Шпинат хорошо промываем, режем и высыпаем в кастрюлю.
  • Холодный суп из шпината
    Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
  • Холодный суп из шпината
    Готовую куриную грудку режем небольшими кусочками и добавляем к зелени.
  • Холодный суп из шпината
    Кладем в суп порезанный кубиками вареный картофель.
  • Холодный суп из шпината
    Яйца чистим, режем и высыпаем к остальным ингредиентам.
  • Холодный суп из шпината
    Заправляем холодный суп сметаной, посыпаем солью и перцем. Все перемешиваем.
  • Холодный суп из шпината
    Добавляем холодную сыворотку, перемешиваем и оставляем суп немного настояться.
  • Холодный суп из шпината
    Холодный суп из шпината готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Шпинат и остальную зелень обязательно хорошо промываем. Количество соли и перца корректируйте по вкусу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: