Овощной суп «Минестроне»


1 ч. 25 мин
Печать

Овощной суп "Минестроне" — это классика в Италии. Для, тех кто там был, не попробовать этот суп — это преступление! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной суп "Минестроне" у себя дома.

Описание приготовления:

Необязательно быть в Италии, чтобы покушать такой отменный суп. С помощью моего рецепта вы легко его приготовите. Этот суп напоминает овощное рагу, кстати, будет уместным добавить сюда резанные шампиньоны, но это по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Оливковое масло  1 Ст. ложка
  • Лук  1 Штука
  • Чеснок  2 Зубчика
  • Картофель  1 Килограмм
  • Куриный бульон  4 Стакана
  • Томатный сок  800 Грамм
  • Цуккини  2 Штуки
  • Морковь  2 Штуки
  • Стебель сельдерея  2 Штуки
  • Консервированная фасоль  400 Грамм
  • Итальянская приправа  1 Ст. ложка
  • Соль  1 Чайная ложка
  • Молотый черный перец  1/4 Чайных ложки
  • Макароны  2 Стакана
  • Помидоры  800 Грамм

Порций: 6

Как приготовить «Овощной суп "Минестроне"»

    1
    Добавьте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте порезанный лук и порубленный чеснок, жарьте до мягкого состояния.
    2
    В кастрюле надо смешать порезанные помидоры с томатным соком, бульоном, измельченный шпинат, порезанный цуккини, натертую морковь, порезанный сельдерей, фасоль, приправу, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Суп варите около 45 мин.
    3
    Добавьте в кипящий суп макароны и варите на среднем огне, пока макароны не сварятся.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: