Окрошка на кефире и минералке


45 мин
Печать

Окрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день. Классический рецепт окрошки на кефире включает овощи, мясо и, конечно, кефир. А мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку!

Описание приготовления:

Окрошка — мой любимый суп! Выезжая на дачу, особенно летом, окрошка на кефире с минералкой — настоящее спасение! К тому же, этот холодный суп — очень вкусный. Все, что нужно, — перемешать имеющиеся в холодильнике ингредиенты. В жару после такого супа и второго не потребуется. Итак, рассказываю, как приготовить окрошку на кефире и минералке!

Ингредиенты
  • Зеленый лук (пучок)  1 Штука
  • Огурец  1 Штука
  • Горошек консервированный  1/2 Стакана (По желанию.)
  • Укроп (веточки)  2-3 Штук
  • Кинза (веточки)  2-3 Штук
  • Говядина или сосиски  200 Грамм
  • Яйца  3 Штуки
  • Морковь  1 Штука
  • Картофель  2 Штуки
  • Кефир  1,5 Стакана
  • Минералка  1,5 Стакана
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Порций: 4-6

Как приготовить «Окрошка на кефире и минералке»

  • 1. Отварите говядину или сосиски, яйца и картофель. Овощи промойте и почистите. Зелень мелко покрошите, выложите в кастрюлю или миску, добавьте горошек.
  • 2. Говядину мелко порежьте. Если у вас сосиски (а они у нас и есть!), порежьте кольцами.
  • 3. Вареные яйца очистите и измельчите.
  • 4. Морковь нарежьте мелкими кубиками.
  • 5. Вареную картошку также нарежьте мелкими кубиками.
  • 6. Нарезанные ингредиенты добавьте к зелени и горошку и перемешайте.
  • 7. Кефир перемешайте с минералкой.
  • 8. Смесью кефира и минералки залейте наши овощи и сосиски.
  • 9. Посолите, поперчите по вкусу и можно подавать на стол. Наша окрошка на кефире с минералкой готова! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: