Окрошка на сметане

Окрошка на сметане


45 мин
Печать

Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она — самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед!

Описание приготовления:

Такая окрошка на сметане да с водой просто создана для спасения от духоты. Главное — охладите перед подачей. Добавьте побольше зелени и налейте в "легкую" тарелку — светлую, прозрачную. Представленный рецепт рассчитан на порцию, но зачастую этой "одной" порции хватает на двух моих карапузов. Наслаждайтесь!

Ингредиенты
  • Колбаса сырокопченая  50 Грамм
  • Колбаса вареная  50 Грамм
  • Картофель  3 Штуки
  • Огурцы  1 Штука
  • Лук зеленый (пучок)  1 Штука
  • Яйца  1 Штука
  • Сметана  3 Ст. ложки
  • Горчица  10 Грамм
  • Укроп (веточка)  1 Штука
  • Вода  200 Миллилитров

Порций: 1-2

Как приготовить «Окрошка на сметане»

  • Окрошка на сметане
    1. Овощи промыть, почистить. Яйца и картофель отварить и также почистить.
  • Окрошка на сметане
    2. Все ингредиенты нарезать равными кубиками.
  • Окрошка на сметане
    3. Вскипятить воду и дать остыть. Желток яйца растереть с горчицей. Зелень — лук и укроп — измельчить.
  • Окрошка на сметане
    4. Все ингредиенты, кроме воды и сметаны, поместите в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, затем влейте воду и добавьте растертые с горчицей желтки. Еще раз все перемешайте. Все! Окрошка на сметане готова! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: