Окрошка на воде

Окрошка на воде


2 ч. 0 мин
Печать

Окрошка – национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде – это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости.

Описание приготовления:

Как уже было сказано выше, окрошка – это национальное русское блюдо. Но Россия – такая большая страна, что и способов и вариантов приготовления окрошки существует великое множество! Сегодня мы избираем один из способов и приготовим окрошку на воде. На самом деле, окрошка на воде – очень неплохой вариант, мне она нравится едва ли не больше всего. Попробуйте сами приготовить и, думаю, вам понравится. Очень аппетитное летнее блюдо, которое у нас дома никогда надолго не задерживается. Итак, рецепт окрошки на воде – вашему вниманию!

Ингредиенты
  • Свекла  1 Штука
  • Картофель  2-3 Штук
  • Свежие огурцы  3 Штуки
  • Яйца  4 Штуки
  • Колбаса  150 Грамм
  • Соль, сахар, лимонная кислота  – По вкусу (всего понемногу)
  • Пучок свежего укропа  1 Штука
  • Сметана  – По вкусу

Порций: 4

Как приготовить “Окрошка на воде”

  • Окрошка на воде
    Берем нашу свеклу и хорошенько ее промываем под проточной водой.
  • Окрошка на воде
    Чистим ее и натираем на крупной терке.
  • Окрошка на воде
    В кастрюлю наливаем воду и опускаем в нее свеклу. Доводим воду до кипения. Солим, перчим, затем варим свеклу в течение 10 минут. Свекла должна за это время хорошенько окрасить воду. Добавляем ложку сахара и лимонной кислоты. Это придаст бульону еще более яркий цвет.
  • Окрошка на воде
    Затем содержимое кастрюли пропускаем через дуршлаг (свекла нам больше не понадобится). Бульон остужаем! В это же время нам следует отварить яйца, картофель. Затем очистить их, нарезать и сложить в одну миску. Добавить туда же укроп и нарезанные кубиками огурец и колбасу.
  • Окрошка на воде
    Овощи высыпаем в бульон и оставляем на ночь в холодильнике.
  • Окрошка на воде
    Подаем окрошку на воде в холодном виде с ложечкой сметаны. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: