Окрошка с колбасой, кефиром и квасом

Окрошка с колбасой, кефиром и квасом


1 ч. 0 мин
Печать

 

Окрошка с колбасой — это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка!

Описание приготовления:

Окрошка с колбасой готовится довольно легко и быстро. Важно заранее сварить и остудить овощи. Холодный суп готовится как многие классические салаты, я имею в виду нарезку продуктов. Что касается состава окрошки, то он может быть очень разным (это все, что касается мяса, колбас и ветчины). Я люблю, чтоб было побольше мяса и как можно разнообразнее, поэтому добавляю и курицу, и телятину, и колбасу. Но даже просто с докторской колбасой окрошка получается вкусной. Надеюсь, что рецепт окрошки с колбасой вам понравится, ведь окрошечка по этому рецепту получается очень вкусной и сытной. Удачи в приготовлении и приятного аппетита! ;)

 

Ингредиенты
  • Вареное куриное филе  200 Грамм
  • Вареная телятина  200 Грамм
  • Яйца вареные  2 Штуки
  • Свежие огурцы  300 Грамм
  • Картофель в мундире  100 Грамм
  • Колбаса  200 Грамм
  • Горчица  1 Чайная ложка
  • Кефир  1 Литр
  • Квас  1,5 Литра
  • Зеленый лук  100 Грамм
  • Сметана 20%  150 Грамм
  • Свежая зелень  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Сок лимона  1 Штука
  • Майонез  150 Грамм (не обязательно)

 

Порций: 4

Как приготовить «Окрошка с колбасой»

  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Кубиками нарезаем колбасу.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Также кубиками нарезаем огурец.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Картофель.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Нарезаем яйцо.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    А также мясо и курицу.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    В кастрюле смешиваем квас, кефир и горчицу.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Кладем сметану и майонез.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Все хорошенько перемешиваем.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Добавляем все нарезанные ингредиенты.
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Выдавливаем сок лимона. По вкусу солим и перчим и готово!
  • Окрошка с колбасой, кефиром и квасом
    Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: