Рассольник классический с рисом

1 ч. 30 мин Печать

Что может быть вкуснее и сытнее для обеда, чем тарелка горячего супа? А если его рецепт проверен временем и имеет множество поклонников, то лучше варианта не найти. Внимательно читайте и готовьте!

Описание приготовления:

Давайте вместе вспомним о том, как приготовить рассольник классический с рисом. Есть базовый набор продуктов, который дарит всем знакомый и любимый вкус. Только хочу уточнить, что варить бульон можно почти на любом мясе или птице, так что не бойтесь это менять. Только сохраните все овощи!

Ингредиенты
  • Курица  — 300 Грамм
  • Рис  — 100 Грамм
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Огурец солёный  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Укроп  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 2,5 Литра

Порций: 4

Как приготовить «Рассольник классический с рисом»

  • Курицу поставьте вариться в воде до готовности. Не забывайте снимать пенку.
  • Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной тёрке.
  • Лук обжарьте в разогретом масле до прозрачности.
  • Добавьте морковь, помешивайте, готовьте ещё минут 5.
  • Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте кубики в сковороду. Жарьте пару минут.
  • Тем временем готовую курицу достаньте из бульона. Уберите кости, а мясо добавьте назад. Также всыпьте промытый рис. Доведите суп до кипения, а потом сделайте медленный огонь.
  • Затем отправьте в бульон нарезанный картофель.
  • Добавьте в суп зажарку. Перемешайте и продолжайте варить блюдо под крышкой.
  • Отдельно сделайте заправку. Мягкое сливочное масло перемешайте с измельчённым чесноком и нарезанным укропом. Отправьте заправку в суп за 2 минуты до готовности.
  • Добавьте в рассольник соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: